Вкус Еды

История выпечки и украшения тортов исчисляется тысячелетиями. Вначале их создавали, чтобы задобрить богов, затем — для праздничных столов.

Мы с удовольствием продолжаем эту традицию, перенеся ее в третье тысячелетие.

Время приготовления блюда: 50 минут

Количество порций на выходе: 375 г

Ингредиенты:

4 яйца

125 г сахара

50 г крахмала

75 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

Процесс приготовления:

1.Яйца взбиваем 10 минут начиная с маленькой скорости, постепенно увеличивая. Добавляем сахар малыми порциями, взбивая еще 7-8 минут.

2.Духовку разогреваем до 220*С. Смешиваем вместе муку, крахмал, соль и разрыхлитель. Добавляем просеянную смесь в 3 этапа

к взбитым яйцам, мешая лопаткой.

3.Выкладываем в квадратную форму 26 см, не смазанную маслом.

Выпекаем 5 минут, затем уменьшаем температуру до 180*С и печем еще 30 минут. Оставляем бисквит в выключенной духовке с открытой дверцей до полного остывания.

Калорийность:

на 375 г: 1217,5 ккал; белки — 33 г; жиры — 23,83 г; углеводы — 218,65 г.

Подсказки:

1.Обязательно используйте таймер и результат Вас удивит.

2.Сухую смесь добавляйте порциями, так в тесте не останется не пропеченных комочков и мешайте лопаткой.

3.Не смазывайте форму маслом, бисквит лучше поднимется.

Советы для здоровья:

Идеальная основа для ваших шедевров (в плане калорийности, конечно).