Вкус Еды

Такой букет цветов я приготовила на праздник 8 Марта на работу. Цветы всегда вызывают исключительно положительные эмоции, а вот такие ещё и сомнение — можно ли их есть?.

Время приготовления блюда: 50 минут +1 час

Количество порций на выходе: 10

Ингредиенты:

1 порция бисквита

300 г домашнего марципана

½ порции королевской глазури:

1 яичный белок

250 г сахарная пудра

1/3 порции заварного ванильного крема:

1 яичный желток

50 г сахара

10 г крахмала

10 г муки

125 мл молока

1/3 пакетика ванилина

25 г сливочного масла

пищевые красители

Процесс приготовления:

1.Накануне готовим бисквит.

2.Цветы и листики лучше тоже приготовить заранее.

3.Готовим ванильный заварной крем.

4.Выравниваем поверхность бисквита и разрезаем пополам. Прослаиваем кремом нижний корж и накрываем верхним.

5.Делаем королевскую глазурь и смазываем сначала только верх торта, перед тем как начнём делать стебельки цветов начнём понемногу смазывать бока, для того чтобы марципан крепился к глазури. Украшаем цветами и листиками.

6.Из зеленого марципана 2-х или 3-х цветов руками формируем тонкие жгутики, а скалкой раскатываем, подгоняем по длине.

7.Обвязываем лентой — букет готов к употреблению!

Калорийность:

на 1 порцию: ккал; белки — г; жиры — г; углеводы — г.

Подсказки:

1.Бисквит и марципан лучше приготовить заранее.

2.Пищевые красители можно заменить соком шпината, моркови, ежевики.

Советы для здоровья:

Завтрак, 2-й завтрак, обед или реже вместо полдника.