Вкус Еды

Таким тортом можно порадовать своих близких в день семьи и не только.

Дети визжали от восторга!

Время приготовления блюда: 30 минут (общее 1,5 часа)

Количество порций на выходе: 9

Ингредиенты:

для бисквита:

4 яйца

125 г сахара

75 г муки

50 г крахмала

1 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

для крема:

½ пакетика заварного шоколадного крема

40 г сливочного масла

для украшения:

330 г марципана

55 г горького шоколада

несколько капель глицерина

разноцветные гели

Процесс приготовления:

1.Приготовлением бисквита можно заняться накануне — см. здесь.

2.Приготовить ½ крема по инструкции, в конце добавить масло и взбить венчиком. Остудить.

3.Бисквиту придать желаемую форму.

Разрезать по горизонтали на два коржа и промазать приготовленным кремом. Накрыть вторым коржом.

4.Раскатать марципан на рабочей поверхности, присыпанной сахарной пудрой.

5.Покрыть торт и обрезать ножом все лишнее.

6.Растопить шоколад на водяной бане, снять с огня. Добавьте несколько капель глицерина, хорошенько перемешайте. Используя кондитерский мешочек, нарисовать контур сюжета.

7.Разноцветными гелями заполните поверхность внутри контуров.

8.По периметру торта нарисуйте шоколадом рамку. Можно есть.

Калорийность:

на 1 порцию: 340 ккал; белки — 5,75 г; жиры — 12 г; углеводы — 53,6 г.

Подсказки:

1.Заварной крем можно приготовить и самим.

2.Приготовленный марципан используйте по быстрее, чтобы он не подсох.

3.Добавление глицерина облегчает обрисовку контуров.

4.Вместо марципана можно покрыть сахарной пастой или королевской глазурью.

Советы для здоровья:

Наличие миндаля делает это лакомство полезным. Но позднее полдника есть его не стоит.