Вкус Еды

Лакомство, которое не может не понравится. Приготовьте и попробуйте!

Время приготовления блюда: 10 + 20 мин

Количество порций на выход: 60  шт

Ингредиенты:

4 куриных белка

1/2 стакана сахара = 100 г

2 стакана кокосовой стружки = 180 г

1/2 пакетика ванилина

Процесс приготовления:

1.Отделить белки от желтков. Взбить белки с щепоткой соли сначала на маленькой скорости, постепенно прибавляя до максимальной. Когда появится устойчивая пена, понемногу добавляем сахар. Масса стала гладкой и блестящей. Духовку разогреть до 160*С режим конвекции (горячий воздух).

2.Перекладываем массу в миску и ставим на маленький огонь, добавляем ванилин и кокосовую стружку, переметываем.

3.Заполняем кондитерский мешок и выкладываем на противень, проложенный пергаментом.

3.Выпекаем 20 минут.

Калорийность:

на 1 шт: 26,8 ккал; белки - 0,43 г; жиры - 1,83 г; углеводы - 2,2 г.

Подсказки:

1.Белки всегда надо использовать только охлажденные.

2.Когда нет навыка, каждое яйцо лучше разбивать над отдельной миской, а потом добавлять в общую посуду.

3.Посуда должна быть сухой и обезжиренной, в противном случае, малейшее присутствие жира не даст им подняться.

4.Белки можно использовать после других блюд, например, мороженое, шоколадный флан, пудинги, заварные кремы и другие десерты.

5.Количество кокосовой стружки можно регулировать и тогда оно будет рыхлым или более плотным и суховатым.

Советы для здоровья:

Полезная сладость для тех, кто следит за своей фигурой, только не ешьте вечером.

Утром 1 штучку, обед 1 штучку - вкусно и полезно.