Вкус Еды

Подарок, сделанный своими руками хранит их тепло. А если его ещё можно съесть?

Приготовить традиционный символ Рождества - имбирный пряник - не составит большого труда, зато как приятно будет пить чай получателю такого подарка (почти уверена, решиться на последнее будет трудно).

Время приготовления блюда: 50 + 30 минут 

Количество порций на выходе: 6 

Ингредиенты:

170 г муки

75 г сахара

30 г масла

25 г мёда

0,5 ч. л. cоды

1-2 ст. л. молока

1/3 ч. л. молотого имбиря

0,5 ч. л. корицы

для украшения:

30 г посыпок

айсинг:

1 куриный белок

200 г сахарной пудры

Процесс приготовления:

1.Сахар и масло нагреваем в кастрюле до полного растворения сахара. Снимаем с плиты и добавляем мёд.

2.Смешиваем муку со имбирём, корицей и содой, просеиваем и частями добавляем к основной массе. Полученное тесто отправляем на 30 минут под полиэтиленовый пакет.

3.Духовку разогреваем до 180-200*С. Раскатываем тесто толщиной 3-4 мм. Используя трафарет вырезаем заготовки из пласта теста. Выпекаем на противне, проложенным пергаментом 5 минут. Даем остыть.

4.Готовим из белка и сахарной пудры айсинг. Начинаем собирать домики. Сначала склеиваем стены, даём схватиться минут 20, затем не трогая стены устанавливаем крыши.

5.Самое интересное началось — украшаем сначала глазурью, а затем посыпками. Отправляем в прохладное место для окончательного схватывания.

А как Вам такой красавец-

Пряничный домик

Калорийность:

на 1 порцию: 333 ккал; белки — 3,8 г; жиры — 3,7 г; углеводы — 73,7 г.

Подсказки:

1.Надо обязательно проверить яйца - свежие тонут, если их положить в стакан с водой. 

2.Белки будут хорошо взбиваться, если к ним не попадут желтки, венчик и миска будут сухими, а яйца охлажденными. Щепотка соли или 2-3 капельки лимонного сока/кислоты только приветствуются.

Советы для здоровья:

Лучше всего полакомиться на завтрак.