Вкус Еды

Исследования показали, что солей калия в персике на 15 процентов больше, чем в абрикосе, а солей железа - почти в два раза. Биохимические анализы показали, что в 100 граммах плодов персика содержится столько же железа, сколько в 500 граммах говяжьей печени. Поэтому персики очень рекомендуются тем, кто страдает болезнями сердца или анемией. Любителям персиков можно не волноваться по поводу передозировки: природа позаботилась о том, чтобы лишний калий выводился вместе с мочой.

Время приготовления блюда: 30 минут

Количество порций на выходе: 3

Ингредиенты:

3  персика

2 ст. л.  кишмиша

1 палочка корицы

30 г  кукурузных хлопьев

2 ст. л. кунжутных семян

1 ст. л сливочного масла

кусочек лимонной цедры

Процесс приготовления:

1.Разогреть духовку до 200*С. Персики вымыть, разрезать пополам и удалить косточку, нуазеткой удаляем немного мякоти.

2.Добавить в сотейник воды 150 мл, кишмиш, корицу и цедру  и довести до кипения.

3.Персики уложить в форму для выпечки, сверху полить готовым сиропом, предварительно удалив корицу и цедру.

4.Сливочное масло растопить и смешать с кунжутом и кукурузными хлопьями. Готовую смесь разложить на персики. Выпекаем 20 минут до появления золотистого цвета и хрустящей корочки.

5.Подавать с домашним йогуртом.

Калорийность:

на 1 порцию: 196 ккал; белки — 3,4 г; жиры — 5,8 г; углеводы — 32 г.

Подсказки:

1.Мякоть от персиков добавляем в домашний йогурт.

Советы для здоровья:

Интересный вариант как для завтрака, так и для полдника.