Вкус Еды

Из всех цветов больше всего, мне нравятся хризантемы и гвоздики, за то, что дольше других радуют глаз. Подобное украшение тоже не сразу решаются есть...

Время приготовления блюда: 10 + 30 минут

Количество порций на выходе: 1

Ингредиенты:

1 небольшая пекинская капуста

карбовочные ножи

Процесс приготовления:

1.Удалить рыхлые капустные листья и обрезать верхнюю часть кочана, оставив около 10-12 см. Сделать по толстым прожилкам листьев срезы разной длинны, направляя нож от верхнего среза листа к основанию кочана. Начало среза тонкое, но по мере приближения к кочерыжке нож углублять в капусту.

2.Не дорезая 1-2 см до кочерыжки, удалять вырезанные большие листья капусты. Прорезать тем же способом все последующие ряды листьев.

3.Положить хризантему в ледяную воду на 30 минут. Цветок приобретёт неповторимую форму.

Калорийность:

на 100г : 12 ккал; белки — 1,2 г; жиры — 0,2 г; углеводы — 3,2 г.

Подсказки:

1.Нож подойдёт как овального, так и треугольного сечения.

Советы для здоровья:

Хрустящее дополнение к любому салату

или второму блюду.