Вкус Еды

Карвинг по фруктам и овощам может и должен быть частью повседневной жизни. Простой резной орнамент на фруктах и овощах в ежедневных блюдах (например, "цыплята табака") делает их более аппетитными и привносит много изящества столу, создавая атмосферу утончённых манер во время обеда.

Время приготовления блюда: 10 минут

Количество порций на выходе: 1 шт = 6 долек 

Ингредиенты:

1 помидор

тайский нож

универсальный нож

Процесс приготовления:

1.Для придания устойчивости будущему цветку срезать тонкий слой у плодоножки помидора. Перевернуть помидор срезом вниз, затем разрезать его на 6 частей.

2.На каждой дольке помидора сделать уголком вверх V-образный надрез глубиной 3-4 мм.

3.Подрезать кожицу помидора на 2/3 у каждой дольки.

4.Отогнуть надрезанную кожицу от мякоти дольки помидора, чтобы образовался лепесток. Отделить от основного лепестка маленький V-образный лепесточек. Сложить дольки вместе.

Калорийность:

на 100 г : 20-25 ккал; белки — 0,6 г; жиры — 0 г; углеводы — 2,9- 4,2 г.

Подсказки:

1.Для карвинга надо покупать плотные плоды томатов.

2.Нож обязательно надо подтачивать перед работой, это снизит риск неожиданного пореза и работать будет намного легче. Ножи легко точится простой мелкой наждачной бумагой.

Советы для здоровья:

Можно и нужно есть хоть круглый день.