Вкус Еды

Мясо птицы, приготовленное на огне или на сковородке при высокой температуре без использования масла, придется по душе многим.

Время приготовления блюда: 4 часа

Количество порций на выходе: 10 шт

Ингредиенты:

800 г куриной грудки

1 перец желтый

1 упаковка помидоров черри - 250 г

5 ст.л. соевого соуса

5 ст.л.кунжутного масла

2,5 ст.л. карри

10 бамбуковых палочек

соль, перец.

Процесс приготовления:

1.Курицу вымыть, обсушить, порезать на некрупные куски и выложить в миску. Добавить карри, соль, масло и соевый соус. Все перемешать и убрать в холодильник на 3 часа.

2.Перец и помидоры вымыть. Перец нарезать на кусочки. Нанизать на шпажки курицу, перец и помидоры.

3.Нагреть гриль сковороду и выкладывать шпажки, чтобы они не касались друг друга, иначе появится сок. Жарить по 1,5 минуты c двух сторон. Переложить на другую сковороду налить намного воды и томить на среднем огне 5 минут.

4.При подаче украсить зеленью.

Калорийность:

на 1 шт: 153,3 ккал; белки - 15 г; жиры - 8,8 г; углеводы - 3,02 г.

Подсказки:

1.Помидоры использовать лучше черри, так как они меньше теряют витаминов при термической обработке.

2.Масло для маринования может быть любым, но кунжутное имеет выраженный аромат при  нагревании.

3.Количество соевого соуса может варьировать, все зависит от типа соуса. Я использую темный соевый соус Blue Dragon.

Советы для здоровья:

Можно есть когда угодно, но дополнительно необходимы свежие овощи, а в обед нужно добавить порцию коричневого риса.