Вкус Еды

В мире не так много продуктов, богатых полезными для сердца и сосудов омега-3-жирными кислотами и всеми незаменимыми аминокислотами. В рыбе же они содержатся в избытке, так же как и витамины A, D, E, железо, фосфор, кальций, магний, цинк, селен. Полезные свойства рыбы давным-давно эксплуатируются диетологами.

Время приготовления блюда: 5 минут + 24 часа +20 минут

Количество порций на выходе: 4

Ингредиенты:

2 скумбрии замороженные по 350 г

приправа для рыбы

соль

Процесс приготовления:

1.Скумбрию разморозить. Удалить жабры и внутренности, промыть под проточной водой.

2.Посыпать приправой изнутри и снаружи. Немного посыпать солью. Убрать в холодильник на ночь или сутки.

3.Запекаем на решетке на среднем уровне в режиме гриль 15 минут, затем переворачиваем и готовим ещё 5 минут.

Калорийность:

на 1 порцию: 210 ккал; белки — 31,5 г; жиры — 15,8 г; углеводы — 0 г.

Подсказки:

1.Приправа для рыбы состоит из семян горчицы, базилика, белого перца, укропа, розмарина, карри, кайенского перца.

2.Зимой перед подачей хорошо сбрызнуть лимонным соком, а летом лучше подавать вместе с щавелем.

Советы для здоровья:

Запеченная скумбрия подойдет больше для обеда вместе с отварным коричневым рисом и легким салатом из руколы с грушей.

.