Вкус Еды

Этот оригинальный салат готовится быстро, выглядит очень празднично и привлечет внимание Ваших гостей.

Но учитывая его калорийность, можно рекомендовать его и для семейного ужина.

Время приготовления блюда: 20 мин

Количество порций на выходе: 4

Ингредиенты:

300 г сыр Фетакса

1/2 кочана салат латук

4 средних огурца = 400 г

2-3 зубчика чеснока

150 г сметаны 15%

150 г помидоров или 1/2 упаковки помидоров черри

укроп и петрушка по 3 веточки

базилик 2 веточки.

Процесс приготовления:

1.Помидоры порезать попалам, кусочек сыра порезать кубиками, а остальной сыр вместе с огурцами натереть на крупной терке.

2.К сыру и огурцам добавить измельченный чеснок, сметану и рубленую зелень. Приправить солью и молотым перцем.

3.Латук порезать соломкой и выложить на тарелку. С помощью формы выложить смесь  на середину тарелки, украсить помидорами и кубиками сыра и маленькими листочками базилика.

Калорийность:

на 1 порцию: 277,2 ккал; белки - 8,3 г; жиры - 23,36 г; углеводы - 8,5 г.

Подсказки:

Солить надо очень аккуратно, так как, на мой взгляд, в сыре достаточно соли.

Советы для здоровья:

Салат  универсальный, но для ужина лучше добавить побольше огурцов и зелени (особенно осенью, когда они свежие и дешевые), а половину сыра заменить домашним творогом, что заметно снижает калорийность за счет жиров и повышает количество белка. А для обеда надо добавить порцию белка и углеводов.