Вкус Еды

Очень сытная, и в тоже время нежная закуска.

На праздничном столе заканчивается первой!

Время приготовления блюда: 10 минут

Количество порций на выходе: 25

Ингредиенты:

400 г слабосолёной форели

150 г творожного сыра

1 ст. л. хрена

1 пучок укропа = 50 г

5 тонких блинчиков

Процесс приготовления:

1.Смешиваем сыр и хрен. Укроп мелко рубим.

2.Намазать этой начинкой блины, посыпать рубленой зеленью укропа, положить сверху ломтики форели.

3.Скатать блинчики рулетиками

и нарезать кружками 2 см.

Калорийность:

на 1 порцию: 67,3 ккал; белки — 3,8 г; жиры — 4,6 г; углеводы — 2,6 г.

Подсказки:

1.Это может быть не только форель, но и сёмга, и бюджетный лосось.

2.Творожный сыр можно купить сразу с хреном.

3.Чем тоньше удастся нарезать рыбу, тем вкуснее получатся рулетики.

4.Чтобы получить 5 блинчиков, можно воспользоваться быстрым рецептом.

5.Если мы используем рыбу домашнего соления, то себестоимость закуски просто удивляет (только не рассказывайте об этом гостям...)

6.Можно вместо блинчиков взять лаваш, но тогда сыра и хрена нужно чуть больше, так как лаваш суховат и предётся подольше подержать в холодильнике.

Советы для здоровья:

Такая изысканная закуска подойдет для званного обеда, но если хочется, то можно и на ужин 1-2 кружочка. Надо позволять себе многое, но в разумных пределах.