Вкус Еды

«Для нашего кетчупа мы используем только свежие томаты, в нем нет консервантов и красителей...» заявляют производители.

А ведь это далеко не так!

Кетчуп, который можно приготовить между делом, занимаясь готовкой рядового ужина.

Время приготовления блюда: 2 часа + 10 минут

Количество порций на выходе: 200 г

Ингредиенты:

3 помидора ~500 г

1 яблоко ~ 150 г

1 ч. л. соли

2 ч. л. сахара

1 щепотка тертого мускатного ореха

1 щепотка корицы

2 щепотки острого красного перца

Сочетание лука и молока, с тонким оттенком шафрана, как нельзя кстати, подходит к блюдам из рыбы.

Время приготовления блюда: 20 минут

Количество порций на выходе: 4

Ингредиенты:

2 средние луковицы

2 зубчика чеснока

1 ч. л. растительного масла

2 ст. л. белого столового вина

250 мл молока

щепотку шафрана, соль

Надоели парные овощи — добавьте к ним соус бешамель. Кроме того, что он входит в состав лазаньи, им можно дополнить блюда из овощей, например, такую специфическую капусту, как брокколи.

Время приготовления блюда: 15 минут

Количество порций на выходе: 6

Ингредиенты:

50 г сливочного масла

50 г муки

600 мл молока

мускатный орех

Говорят, манеры делают человека. В таком случае, соусы и подливы делают пищу достойной человека со вкусом.

Этот соус прекрасно подходит к курице, свинине, креветкам. Можно полить им рис или лапшу.

Время приготовления блюда: 15 минут

Количество порций на выходе: 6 

Ингредиенты:

100 г моркови

1 маленький красный болгарский перец

1 небольшая луковица

1 долька чеснока

15 мл = 1 ст.л. растительного масла

½ ч.л. молотого имбиря